Wild and Sour – Cocktail

Un cocktail surprenant, haut en saveurs, très parfumé, un gout sauvage, amer, doux, épicé, rond, une explosion de sensations, un tourbillon de contradictions gustatives. Une expérience unique où l’Oli’Gin en est le cœur.

Ingrédients

• 2 tomates cerises écrasées
• 4cl d’Oli’Gin
• 1 pipette de saumure d’oignon au vinaigre (0,1cl)
• 5 feuilles de basilic
• 1 rond de gingembre
• 1cl de sucre liquide
• ½ citron vert pressés
• 1 blanc d’œuf