La Poire Prisonnière - 70cl

❝ Selection of ripe fruits grown on the terroirs of Provence. Slow fermentation, Double distillation in Charentais stills, Maturation in the workshop at contrasting temperatures, gradual reduction. Great finesse and «grainy» sensation in the mouth.❞

68.00

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Nom du produit : La Poire Prisonnière
Contenance : 70 cl
Volume d’alcool : 43% vol
Origine : Poires « Bon-Chrétien Williams » des vergers de l’Île de la Barthelasse
Élaboration : Fruits naissants glissés dans nos carafes au printemps, attachés « la tête en bas » pour résister à la pluie et au mistral. Récolte en août. Distillation double-passe.
Élevage et vieillissement : Cuves en inox. Coupage après vieillissement.
Dégustation : Grande finesse et sensation du « grain en bouche »

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