Eau-de-vie de Poire Williams N°45 - 70cl

❝ Choice of ripe fruit from the terroir, slow fermentation, distillation in a copper Charentais still. Selection of the most aromatic « Coeur de Chauffe», maturation in vats or oak barrels in the workshop at contrasting temperatures.❞

❝ A unique blend of French wheat and Provence olives. Nice balance of fresh wheat notes and tapenade coated with a subtle sweet/salty sensation «umami”. Hints of green apples and fresh lemon zest.

52.00

Nom du produit : La Poire n°45
Contenance : 70 cl
Volume d’alcool : 45% vol
Origine : Poires « Bon-Chrétien Williams » des vergers de l’Île de la Barthelasse.
Élaboration : Distillation double passe
Élevage et vieillissement : Cuve en inox. Coupage après vieillissement.
Dégustation : Grande finesse et sensation du « grain en bouche »

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