Eau-de-vie de Cerise – 50cl

Rigorous selection of terroir fruits, slow fermentation, double pass in Charentais stills, quintessence and subtlety of aromas. Cerises de Provence (Gard, Vaucluse, Alpes de Haute-Provence). La proximité des vergers permet de sélectionner les fruits à maturité optimale. Distillation lente, élevage et vieillissement en cuves en inox. ❞

❝ A unique blend of French wheat and Provence olives. Nice balance of fresh wheat notes and tapenade coated with a subtle sweet/salty sensation «umami”. Hints of green apples and fresh lemon zest.