Eau-de-vie de Bière – 50cl

Rigorous selection of terroir fruits, slow fermentation, double pass in Charentais stills, quintessence and subtlety of aromas. Une sélection d’eaux de vie rares en séries limitées. Double distillation en alambic à repasse – Réserve de 650 bouteilles numérotées. ❞

❝ A unique blend of French wheat and Provence olives. Nice balance of fresh wheat notes and tapenade coated with a subtle sweet/salty sensation «umami”. Hints of green apples and fresh lemon zest.